东营消失模涂料粘合剂（α淀粉）预糊化淀粉生产厂家
预糊化淀粉是通过物理方法——加热 ， 水分子的水合使淀粉分子间的氢键断裂，然 后在高温下快速干燥 ，得到多孔、无明显结 晶的淀粉颗粒 ，即预糊化淀粉 。 主要工艺 ： (1)法 ：利用滚筒干燥机生产 ，分 为配浆、糊化、稠化和干燥 四步。 (2)喷雾法 ：在连续的喷射蒸煮器中， 用高压蒸汽同淀混合糊化 ，然后快速干 燥。 (3)挤压膨化法：利用螺旋挤压机使淀 粉糊化。再 由小孔 以爆发式喷出，干燥得产 品 。 (4)脉冲喷气法 ：用频率为 250／s的脉 冲喷气燃气机将含水 35％的淀粉雾化、糊 化和干燥。 (5)微波法 ：用微波将淀粉糊化，干 燥 ，然后经过粉碎得产品。
主要性能 ：预糊化淀 粉 的生产方法 不 同，产品性能也有所差异 ，但共同特点是： 在冷水 中溶胀、溶解 ，形成一定浓度的糊 液，具有一定吸水性，且凝沉性比原淀粉 小，使用方便。
国外新出现的克服了上述缺点，这种新型的配方是用蜡质玉米、预糊化淀粉和少数其他辅料。这种因分子大小一致、无杂，除了具有普通所具有的特点外，还具有皮肤亲合性好，吸水性强等优点。经研究表明。制作所用预棚化淀粉的原料好采用蜡质玉米淀粉，其中预糊化淀粉的细度、容重、含水量及用量均非常重要。糖液中难溶磷酸盐很少，柱出口糖液澄清透明。以上探讨的只是60℃直接进糖和加缓冲剂的方法。在河南省宜阳县果糖厂采用后确有上述效果，并且对酶的强度、稳定性无不利影响。当然，还可以采用其他方法来防止(上接l0页)edbyrlwhest【er(1984)3．mdthaleetal、uspalent4．667．．商业部情报所淀柑与变性淀榜l9855．无锝轻工学靛荨：古品舟析1985．wanramlipi】0tplamsludy0ft【edrumdtger．endry】ng’＆ed．bymi1jumdarf1989)7．rjstraubeta1．drumdryi13gofp1rgltjuiceproteincoillrates．erans^saedrygelkanditsdroducts9．pcol0哪etal。所以消耗的热量也较少。但由于初水分低，经高压摩擦后，导致淀粉分子的撕裂破坏严重．因此加工的预糊化淀粉粘度较低。另一方面，若初水分较高(如40～50)，虽然剪切力明显减少，能生产出高粘度的预糊化淀粉，但挤出物水分较高，组织橙软，需要一单独快速干燥过程，因此并不经济。3．4喷雾法：‘。
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